盛り付けデザイナー

担当講義
盛り付け美食倶楽部(1期
プロフィール
鎌倉生まれ、鎌倉育ち、多摩美術大学デザイン科グラッフィックデザイン専攻科卒業。
グラッフックデザイナーの粟津潔さんのアシスタントを務める。
自宅にてテーマに基づいた持ち寄り形式で盛り付けデザインやスタイリングを学ぶ。
料理研究会や、大切なお客様をお招きする架空のgreen食堂も、それぞれ100回近く開催、開店する。
新宿伊勢丹での下鴨茶寮ディスプレーデザインを4年前より毎月担当。
企業へのフードの盛り付けデザインや展示会ディスプレーデザイン、地方再生関連、日本各地の食のデザインを手掛ける。
また、島根県の窯元、出西窯で社員研修やディスプレィーを担当。
2016年10月、NY Brooklynにて初の盛り付けデザイン教室を開催、また同滞在時Empire State Buildingの日本企業パーティールームにてパーティースタイリングを担当。
2017年7月、NHKニュースシブ5時「お仕事図鑑」で盛り付けデザイナーとして紹介される。同年8月、日本民藝夏期学校出雲会場にてレッスン7「盛り付けワークショップ」の講師を担当。
2人の息子の母でもある。
関連サイト
HP
受賞歴
第2回日仏会館ポスターコンクール入賞
江戸東京野菜コンテスト受賞
第3回もずくレシピコンテスト最優秀賞受賞
国際陶磁器フェスティバル美濃‘11,美濃焼き盛り付けコンテスト入賞
第17回国際バラとガーデニングショウコンテストガーデン部門準優秀賞受賞など自由大学、おうちパーティー学、おいしい盛り付け学、おいしい写真を撮ろう、教授
尾道自由大学、盛り付けデザイン学、教授