ベトナムにあるレストラン「Pizza 4P’s」は、UK発の人気カルチャー誌「モノクル」が選ぶ、世界のベストレストラン50にランクインするなど、今やベトナムでその名を知らない人はいないほどの大人気レストラン。
地球環境に配慮したさまざまなプロジェクトを仕掛けておられます。
魚と野菜を同時に育てる循環型農業のアクアポニックスを取り入れた「Edutainment（エデュテインメント、楽しみながら学ぶ）」を体験できる店舗や、食品ロス削減のためのミミズのコンポスト、レストランゴミの堆肥化、お店で出た牛乳パックのごみをリサイクルしたオフィス机の導入など、サステナブルな取り組みを実践されています。
今回「Pizza 4P’s」のサステナビリティマネージャー永田さんに、エデュテイメントの観点から現場の取り組みなどを紹介していただき、私たちのまちや身の回りでどのような実践ができるのをかを学び考えるイベントを、GOつくる大学で企画しました。
Pizza 4P’sの実践的な取り組みや方法を学び、自分たちの身の回りでも取り組めそうなこと、やってみたいことを、この機会にぜひ発見していきましょう！
サステナビリティとは‥‥持続可能性を指す
エデュテイメントとは‥‥楽しみながら学ぶこと
ゲストスピーカー
永田悠馬（Pizza4P’s サステナビリティマネージャー）
イベント内容
・Pizza４P’sのご紹介
・Pizza４P’sでのサステナビリティへの取り組み
・エデュテイメントとは
・エデュテイメントの実践例
・質疑応答 など
こんな人におすすめ
以下の項目にひとつでも当てはまる方は、ぜひ気軽にご参加くださいね。
・サステナビリティ（持続可能）に関心がある方
・農業、飲食などの分野の方
・食や体験を通して、子どもや大人に学びの場をつくっていきたい方
・Pizza4P’sに関心がある方
イベント概要
楽しみながら学ぶサステナビリティ
〜エデュテイメントの観点から学ぶ〜
日程・時間
2022年3月18日（金）18:00～20:00
※申込締切：2022年3月15日（火）
開催
現地参加：パレットごうつ 2階会議室（Google
or
オンライン参加：zoomを利用します。お申し込みメールにリンクをお送りいたします
（ゲストスピーカーはオンラインでの参加になります）
参加費
無料
申込方法
下記の申込みボタンより、お申し込みください。
申込窓口・お問合わせ
GO▶︎つくる大学事務局（担当：藤田）
島根県江津市江津町1518-1 江津ひと・まちプラザ パレットごうつ事務室内
TEL：0855-52-7820 FAX：0855-52-0004