講義内容
日本のソウルフード！
カレーといえば、ルゥを使った母の味・・・？もはや「国民食」「ソウルフード」と言っても過言ではないカレー。その人気を証明するかのように、スーパーや輸入食品店には、各国の様々なカレーが並んでいますね。お店でカレーを食べ、「スパイスを使って一からカレーを自作してみたい」と思ったことのあるあなた。でもスパイスって何十種類も混ぜなきゃいけないでしょ？自分には無理そう・・・と、諦めていませんか？
冷蔵庫の食材で気軽に楽しめる
実は、スパイスカレーはたった３種のスパイスでも作れます！！
あとは自宅の冷蔵庫に眠っている食材でできます。例えば、玉ねぎやお肉など、残っているのは中途半端な量だけど、さあ何を作ろうか…？こんな時こそ、スパイスの出番。食材×スパイスで無限に広がるスパイスカレーの世界！この気軽さもスパイスカレーの魅力といえるでしょう。
今回教授にお呼びするのは、江津市出身で現在は雲南市在住の嶋田直人さん。県内外のカレーを食べ歩いたり、日常的に新しいカレーを試作したりと楽しまれています。
教授からのメッセージ
一口にカレーと言っても、ベースにするお肉の種類、
みんなで楽しくカレー道の偉大なる一歩を踏み出していきましょう！
講義概要
僕らのカレー道 基本のチキンカレー編
～食材との組み合わせで無限に広がるスパイスカレーの世界～｜第２期
学部
くらし▶︎つくる学部
日程・時間
2021年4月11日（日）10：00～14：00
授業料（税込）
3,500円 学割1,750円
※レクリエーション保険料、材料費を含んでいます。
キャンパス
佐々木準三郎記念館（Google map）
定員
10名
教授
嶋田直人（カレー愛好家）
つくるマスター
小田原汀（GO▶︎つくる大学事務局）
開講決定日（申込締切日）
2021年3月28日（日）まで受付中！
講義計画
講義は、全4限です。
下記すべての講義を受講できる方が申込み可能です。
※受講の流れ・キャンセルポリシーについて（必ずご確認ください)
| ｜１限目 10:00～10:20 お互いを知ろう 受講生の自己紹介と教授の自己紹介の時間です。 |
| ｜２限目 10:20～11:00 スパイスカレーの基本を知ろう スパイスの特徴や美味しいカレーの秘密に迫りましょう。 |
| ｜３限目 11:00～13:30 カレーを作って、味わってみよう 実際にカレーを作ってみよう。作ったカレーを食べてみよう。 |
| ｜４限目 13:30～14:00 振り返ろう 味わった後は、自分でカレーを作った感想や、今後どんなカレーを作っていきたいか等を受講生同士でシェアしよう。 |
ネット予約方法
1.表示された講義をクリックすると3種類の予約方法が表示されます。
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5.該当の講義が表示されない場合、「カレンダーから選択」から講義の開催日を選択し直ししてください。
＊ご不明な点は、事務局までご連絡ください。
こんな方にオススメ
・スパイスカレーが好きな人
・スパイスカレーを作れるようになりたい人
・料理のレパートリーを増やしたい人
・旦那さんや奥さんをぎゃふんと言わせたい人
・彼氏や彼女をぎゃふんと言わせたい人
・モテたい人
持ち物、その他注意事項
・エプロンをご持参ください。