担当講義
麦酒道入門
プロフィール
福山生まれ。 大学卒業後、飲食店を渡り歩き、2004年にビールと葉巻のブリティッシュパブ 「PANGAEA」を開店。お店の営業と並行してビール審査員資格の最高位「マスター・ビアジャッジ」として国内外のビール審査会に長年参加。2010年からはPANGAEAを改装し、ブルーパブとしてビールの醸造を開始した。その後福山にUターン。2015年にクラフトハート・ブルワリーを立ち上げ、そこで醸造したビールは2016年アジアビアカップで銀賞に輝いたほか大阪市長賞も受賞。いまはクラフトハートブルワリーを後任に託し、ブルーパブ立ち上げの指導などを行う。ビールの他、シガーアドバイザーとして葉巻やパイプの楽しみ方も指導する。
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Facebook：小畑昌司